摘要：本文將為你介紹抹茶糕點(diǎn)的制作步驟。從材料準(zhǔn)備到具體制作過(guò)程，詳細(xì)闡述每個(gè)環(huán)節(jié)。包括抹茶粉的選擇、糕點(diǎn)形狀的多樣性以及烘烤技巧等。通過(guò)本文，你將了解到如何在家中輕松制作美味的抹茶糕點(diǎn)，享受獨(dú)特的口感和風(fēng)味。字?jǐn)?shù)控制在100-200字之間。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 抹茶蛋糕卷
2. 抹茶餅干
3. 抹茶提拉米蘇

抹茶蛋糕卷

簡(jiǎn)介：

抹茶蛋糕卷是一款結(jié)合了抹茶獨(dú)特風(fēng)味與輕盈口感的糕點(diǎn)，其綿軟的蛋糕體搭配香甜的奶油，再融入抹茶的微苦與清香，讓人回味無(wú)窮。

所需材料：

蛋糕體低筋面粉、雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶、黃油、抹茶粉。

奶油餡淡奶油、細(xì)砂糖、抹茶粉。

做法步驟：

1、分離蛋清與蛋黃，將蛋清打發(fā)至起泡。

2、加入細(xì)砂糖，繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡。

3、將低筋面粉與抹茶粉混合均勻，篩入蛋黃中，攪拌至無(wú)顆粒。

4、將打發(fā)好的蛋清分三次加入面糊，輕輕翻拌均勻。

5、烤盤鋪上油紙，將面糊倒入烤盤，抹平。

6、烤箱預(yù)熱至170℃，放入烤盤，烘烤約20分鐘。

7、取出蛋糕卷，待冷卻后抹上奶油餡，卷起即可。

抹茶餅干

簡(jiǎn)介：

抹茶餅干以其酥脆的口感和淡淡的茶香深受喜愛，餅干上撒滿抹茶粉，呈現(xiàn)出獨(dú)特的綠色，讓人食欲大增。

所需材料：

低筋面粉、黃油、細(xì)砂糖、雞蛋、抹茶粉。

做法步驟：

1、黃油軟化后加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。

2、加入雞蛋，充分?jǐn)嚢琛?/p>

3、將低筋面粉與抹茶粉混合均勻，篩入上述混合物中。

4、攪拌成面團(tuán)，放入冰箱冷藏30分鐘。

5、取出面團(tuán)，搟成薄片，用餅干模具切割成形狀。

6、放入烤箱，以170℃烘烤約15分鐘。

7、出爐后冷卻即可食用。

抹茶提拉米蘇

簡(jiǎn)介：

抹茶提拉米蘇結(jié)合了傳統(tǒng)的意大利甜點(diǎn)與日式抹茶的精致風(fēng)味，其輕盈的奶泡與香濃的咖啡融合，再撒上細(xì)膩的抹茶粉，呈現(xiàn)出別具一格的美感。

所需材料：

咖啡糖漿、馬斯卡彭奶酪、鮮奶油、手指餅干、抹茶粉。

做法步驟：

1、將手指餅干蘸滿咖啡糖漿，鋪入模具底部。

2、涂抹上馬斯卡彭奶酪和鮮奶油的混合物。

3、再鋪上一層蘸滿咖啡糖漿的手指餅干。

4、重復(fù)上述步驟，直至填滿模具。

5、撒上適量的抹茶粉，放入冰箱冷藏約4小時(shí)。

6、出爐后脫模，撒上少許抹茶粉裝飾即可。