摘要：家常凍蝦做法多樣，簡單易學(xué)。首先需將凍蝦解凍，然后可根據(jù)個人口味選擇烹飪方式，如煮、炒、烤等。烹飪過程中可搭配蔬菜、調(diào)料，增添口感。凍蝦做法家常，健康營養(yǎng)，適合家庭日常食用。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 香辣凍蝦
2. 蒜蓉蒸凍蝦
3. 番茄燉凍蝦

凍蝦是許多家庭餐桌上的常見食材，其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛，本文將為您介紹家常凍蝦的多種做法，讓您輕松掌握烹飪技巧，享受美食的樂趣。

香辣凍蝦

食材：

凍蝦 500克

干辣椒 適量

花椒 適量

蔥姜蒜 適量

香菜 適量

鹽 適量

生抽 適量

料酒 適量

步驟：

1、凍蝦解凍，清洗干凈，瀝干水分。

2、干辣椒剪成段，蔥姜蒜切末備用。

3、起鍋燒油，放入花椒、干辣椒煸炒出香味。

4、加入蔥姜蒜末，繼續(xù)煸炒。

5、放入蝦，翻炒至蝦變色。

6、加入鹽、生抽、料酒調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。

7、最后加入香菜段，翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉蒸凍蝦

食材：

凍蝦 500克

蒜蓉 適量

鹽 適量

生抽 適量

料酒 適量

香菜 適量

步驟：

1、凍蝦解凍，清洗干凈，瀝干水分。

2、蒜蓉制作：將蒜搗成蒜蓉，起鍋燒油，放入蒜蓉煸炒出香味，加入鹽、生抽調(diào)味。

3、將制作好的蒜蓉均勻鋪在蝦上。

4、加入適量料酒。

5、放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。

6、出鍋后撒上香菜即可。

番茄燉凍蝦

食材：

凍蝦 500克

番茄 2個

蔥姜蒜 適量

鹽 適量

生抽 適量

白糖 適量

雞精 適量

步驟：

1、凍蝦解凍，清洗干凈，瀝干水分，番茄切塊備用。

2、起鍋燒油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

3、加入番茄塊，煸炒至出汁。

4、加入蝦，繼續(xù)翻炒。

5、加入鹽、生抽、白糖、雞精調(diào)味，加入適量水，燉煮5-8分鐘，燉煮過程中注意翻動，避免粘鍋，出鍋前撒上蔥花即可，此菜肴口感酸甜可口，深受孩子喜愛。